商品開発の裏話
当店ではパン職人泣かせの商品開発が行われております。
職人の新商品に対し、商品にかかる原価面などスタッフは知りません。
知らないからこそ、スタッフが自分が買うならこの価格!という具合に新商品が誕生しております。
ポテサラドーナツ
この商品はお客様の声から生まれた商品です。
もともと、とあるお客様から「こんな商品ある?」といったことから始まりました。
お客様がお帰りの後、実際に言われた商品を作ってみたところ、とっても美味しかったので商品化することに。
再びそのお客様がご来店されて、ポテサラドーナツをお買い上げいただきました。
ご満足の声をいただき、今では月1で通ってくれるようになりました。
今では当店の人気商品に。